开幕式后，论坛进入专题研讨环节，分为上、中、下三个部分。上半场专题研讨有4位嘉宾发表专题演讲，分别是：太阳集团城娱8722陈金华副院长结合太阳集团城娱8722校企合作模式，分享了《旅游教学新常态下实习管理的转型思考》。平潭荣誉麒麟国际酒店黄洪斌经理结合该酒店“高位就业”实习生管理模式，分享了《探索新形势下顶岗实习校企合作模式：高位就业》。武夷学院太阳集团城娱8722许亦善副院长结合该学院区位优势和学科结构，带来了《武夷学院旅游专业实践教学模式探讨》，提出了“碎片化”的合作模式。深圳机场君悦酒店高洁总监结合该酒店实施的“顶岗实习生人才培养速成计划”，分享了《新形势下顶岗实习生角色转换的探索和实践》。

        在中间环节，旅游实验教学中心刘建华实验师，发布了由旅游实验教学中心自主开发的“旅游生产实习管理系统”（V1.0），详细讲解了该系统的功能结构，并现场演示了该系统操作步骤。该系统是在旅游实验教学中心10余年的旅游实习管理经验基础上，利用B/S三层系统架构，面向学校、实习企业、实习学生所开发的综合管理信息系统。它将弥补了现有旅游生产实习环节的信息化管理不足，为提高旅游生产实习管理提供了坚实保障，得到了现场嘉宾的广泛赞许。据了解，在经过1年多的前期测试后，该系统将于今年9月上线，正式进入试用阶段。

        在下半场，专题研讨有4位嘉宾发表专题演讲，分别是：老太阳集团tcy8722旅游实验教学中心汪京强主任就如何在本科院校实施现代学徒制提出自己的观点，分享了《基于现代学徒制的旅游校企合作模式》，并总结了实施现代学徒制的关键要素。厦门金雁酒店汤婷婷总监结合该酒店的外国实习生管理模式，分享了《厦航酒店管理公司校企合作经验交流》。厦门城市职业技术学院黄邦恩主任结合该校导游实习工作经验，分享了《旅游管理专业导游岗位毕业顶岗实习存在问题及对策》。深圳蛇口希尔顿酒店占骏总监结合该酒店实施的实习生管理之“向日葵计划”，就如何助力实习生职业成长，分享了《实习生管理经验分享——向日葵计划》。

        最后，黄远水教授做了闭幕总结发言，他指出，在我国经济新常态的背景下，中国旅游发展已经迈向一个新阶段，与之相应的，旅游人才培养也已经进入新常态，重新定位旅游校企合作是旅游实践教学乃至旅游教育的重要课题，因此，本次论坛可谓恰逢其时，很好地实现了校企双方沟通与对话。